Bénivay-Ollon verbindet Talblicke, historische Kapellen und regionale Erzeugnisse. Das kleine Dorf liegt auf einer Anhöhe und bietet Panoramablicke auf die umliegenden Pässe. Gegenüber erstreckt sich das Eyguemarse-Tal mit seinen Bächen und Flüssen. Zwei Wanderziele erschließen unterschiedliche Landschaftsbilder: eines richtet den Blick auf das Tal und eine Kapelle, das andere auf mehrere Bereiche der Baronnies.
Wanderungen zwischen Tal und Pässen
Die Rundwanderung „Les hauts de Saint-Jean“ beginnt und endet in Bénivay-Ollon. Sie führt durch das Eyguemarse-Tal und bietet ein Panorama von der Kapelle Saint-Jean d’Ollon. „Les quatre cols“ verläuft über historische Pässe, die einst stark frequentierte Verbindungen zwischen Ortschaften der Baronnies waren. Von dieser Route aus reicht der Blick auf das Eygue-Marse-Tal, die nördlichen Baronnies, die Weiler von Beauvoisin und den Mont Ventoux. Wer Tal und Kapelle in den Mittelpunkt stellen möchte, findet diese Kombination bei der Rundwanderung; „Les quatre cols“ eröffnet dagegen Ausblicke auf mehrere Teile der Baronnies.
Kapellen und Spuren des früheren Ollon
Die romanische Kapelle Saint-Jean d’Ollon wurde im 12. Jahrhundert erstmals als „de Aulono“ bezeichnet. Sie steht auf einem Felsgrat über dem Eyguemarse-Tal; von dort bietet sich ein bemerkenswertes Panorama bis zum Mont Ventoux. Wenn Sie die Kapelle auf der Ostseite umrunden, erreichen Sie eine kleine Einsiedelei. Auf demselben Felsgrat sind außerdem Reste des mittelalterlichen Castrums des ehemaligen Dorfes Ollon zu sehen; möglicherweise gehören dazu auch Überreste einer Burg.
Eine andere historische Verbindung hat Notre-Dame de Tiretempli: Die Kapelle ist ein Überrest eines ehemaligen Priorats, das seit dem 12. Jahrhundert erwähnt wird. Sie liegt am rechten Ufer der Ayguemarse zwischen Bénivay und Ollon. Bei Saint-Jean stehen der romanische Bau, der Felsgrat und der Blick auf das Tal im Vordergrund; Notre-Dame de Tiretempli ist mit dem früheren Priorat und seiner Lage am Fluss verbunden. So bieten die beiden Kapellen unterschiedliche Anknüpfungspunkte für einen Blick auf die Geschichte des Ortes.
Ölmühle, Brennerei und ein jährlicher Brauch
Das Besuchs- und Verkostungsangebot „Visite et dégustation: moulin et distillerie familiale“ verbindet einen immersiven Besuch des Betriebs mit der Verkostung lokaler handwerklicher Erzeugnisse. Im Ölmühlen-Teil können Gäste die Gewinnung von Olivenöl beobachten und Bioöle sowie Biooliven verkosten. Der Einblick in die Herstellung gehört damit ebenso zum Angebot wie die Verkostung.
Die Familienbrennerei stellt Elixiere der Baronnies sowie Aperitifs, Liköre und Obstbrände in einer traditionellen Brennblase her. Das handwerkliche Wissen wird dort seit 1902 von Generation zu Generation weitergegeben. Zusammen mit der Ölmühle bildet die Brennerei einen eigenen Schwerpunkt für alle, die sich für regionale Erzeugnisse und ihre Herstellung interessieren.
Einen saisonalen Bezug hat das Ban du Tilleul, das jährlich in der ersten Junihälfte stattfindet. Bei dieser traditionellen Zeremonie öffnen die Chevaliers du Tilleul die Erntesäcke; damit wird die Reife der Blüten markiert. Wenn Sie Ihre Reise auf dieses Ereignis abstimmen möchten, prüfen Sie die konkreten Veranstaltungstermine vorab. Auch Baden in der Ayguemarse ist eine lokale Aktivität in Bénivay-Ollon. Vor dem Besuch sollten Sie die örtlichen Wasserbedingungen prüfen.
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