Die Geschichte der Bagosse ist in Saint Hilaire mehr als ein historischer Stichpunkt: Ihre Herstellung während der Prohibition verbindet lokale Geschichte mit dem jährlich stattfindenden Festival de la Bagosse. Daneben erzählen die Pfarrgemeinde, die Herkunft des Ortsnamens und Wege im Quartier von unterschiedlichen Seiten des Ortes. So lässt sich bei der Reiseplanung zwischen Kulturgeschichte, einem konkreten Festivalbezug und Aktivitäten im Freien unterscheiden.
Bagosse, Prohibition und Festival
Einheimische stellten während der Prohibitionszeit in Saint Hilaire hausgemachten Alkohol namens „bagosse“ her; auch im Complexe Maxime Albert wurde das Getränk produziert. Während derselben Epoche war Saint Hilaire einer der bedeutenden Orte des Alkoholschmuggels in der Region. Ebenfalls aus dieser Zeit stammt die Geschichte des starken Likörs „Hand Brand“: Er kam von den französischen Inseln Saint-Pierre-et-Miquelon und wurde durch Saint Hilaire transportiert. Damit stehen die lokale Herstellung von Bagosse und der Transport dieses Likörs als unterschiedliche historische Aspekte nebeneinander.
Die Taverne à Maxime Albert kann besichtigt werden und ist zugleich Veranstaltungsort des Festival de la Bagosse de Saint-Hilaire. Das Festival findet jährlich im Complexe Maxime-Albert in Saint-Hilaire statt; die Termine können variieren. Im Rahmen entsprechender Veranstaltungen können Besucher dort Bagosse probieren und sehen, wie das Getränk während der Prohibition hergestellt wurde. Programm und Verfügbarkeit können sich ändern; informieren Sie sich vor dem Besuch über das aktuelle Angebot und die Festivaltermine.
Kirchengeschichte und Kunst
Die Pfarrgemeinde Saint Hilaire wurde 1869 gegründet und zählt zu den ältesten Pfarrgemeinden der Region „Acadia of the Land and Forests“. Der Ort trägt den Namen von Hilaire Cyr, der das Land für den Bau der ersten katholischen Kirche stiftete. Neben der Kirche beherbergt das Pfarrhaus heute eine Kunstgalerie. So führt die Ortsgeschichte von der Gründung und Namensgebung zu einer heutigen kulturellen Nutzung des benachbarten Gebäudes.
Wege und regionale Erkundung
Im Quartier Saint Hilaire gibt es einen Rad- und Wanderweg sowie ATV-Wege des Club V.T.T. du Haut-Madawaska. Sie stehen für unterschiedliche Aktivitäten: Radfahren und Wandern auf dem einen Weg, ATV auf den Wegen des genannten Clubs. Die Border Route (Route des frontières) bietet einen anderen Planungsmaßstab. Über sie lassen sich Saint Hilaire und die Community of Haut-Madawaska entlang des St. John River erkunden. Für die Tagesplanung ist das ein hilfreicher Unterschied: Die genannten Wege liegen im Quartier, während die Route den Ort und die Community entlang des Flusses einbezieht.
Weitere Geschichte im übergeordneten Reiseziel Madawaska County
Im übergeordneten Reiseziel Madawaska County erweitert Saint-François den Blick auf das regionale Kulturerbe. Die Forge Jos B. Michaud wurde dort 1894 erbaut und mindestens 100 Jahre betrieben, bevor sie an den Sohn des Schmieds überging. Im Musée de la Forge Jos B. Michaud vermitteln Werkzeuge und die Geschichte des früheren Besitzers Joseph B. Michaud Einblicke in das Schmiedehandwerk. Bei Ledges… Place des Pionniers führt ein Weg zwischen historischen Gebäuden, die den Pionieren des Saint-François District gewidmet sind.
Weitere Reiseziele entdecken: Saint-André, Edmundston, Rivière-Verte, Lac Baker.
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Madawaska County.
