Die Geschichte Krasnodars begegnet Ihnen in zwei unterschiedlichen Formen: in der wiedererrichteten Alexander-Newski-Militärkathedrale und im Katharina-II.-Denkmal, dessen Vergangenheit von Abbau und Wiederherstellung geprägt ist. Die Tour «Neskuchnaya kukhnya» ergänzt diese historischen Themen um eine kulinarische Perspektive auf die Stadt.

Kathedrale und Denkmal: zwei Geschichten der Wiederherstellung

Die Alexander-Newski-Militärkathedrale wurde 1932 vollständig abgetragen. Die wiedererrichtete Kathedrale ist eine Kopie des Originals und wurde 2006 geweiht. Beim Katharina-II.-Denkmal liegt der Einschnitt früher: Im Herbst 1920 wurde das Denkmal auf Beschluss des Kubanischen Außerordentlichen Revolutionskomitees abgebaut. Eine von A. A. Apollonow geleitete Künstlergruppe arbeitete an seiner Wiederherstellung; am 8. September 2006 wurde das Denkmal im Yekaterininskiy skver feierlich eröffnet.

Die beiden Jahreszahlen 2006 bezeichnen unterschiedliche Ereignisse: Bei der Kathedrale die Weihe einer wiedererrichteten Kopie, beim Denkmal die feierliche Eröffnung nach der Wiederherstellung. Wer Krasnodars Geschichte über Bauwerke betrachtet, kann diese Unterschiede mitdenken: Abtragung und Wiederherstellung markieren nicht dieselbe Art von Rückkehr, auch wenn beide Geschichten in diesem Jahr einen Wendepunkt erreichen.

Kubanische Vorspeisen und ein Ausflug im historischen Zentrum

Die Tour «Neskuchnaya kukhnya» beginnt im Innenhof des Restaurants für Kosakenküche «Stan» mit einer Präsentation und Verkostung kubanischer Vorspeisen. Zum Krasnodarer Ausflug gehören außerdem eine Busfahrt, ein Spaziergang und Besuche in drei Restaurants mit nationaler Küche sowie bei Sehenswürdigkeiten im historischen Zentrum. So stehen ein konkreter kulinarischer Auftakt und mehrere unterschiedliche Bestandteile des Ausflugs nebeneinander.

Die Vorspeisenverkostung gibt dem Beginn ein klares kulinarisches Thema; das Gesamtprogramm umfasst darüber hinaus Restaurantbesuche und Sehenswürdigkeiten im historischen Zentrum. Die Tour ist ganzjährig angelegt. Prüfen Sie vor Ihrer Reise die aktuelle Buchbarkeit.

Region Krasnodar: Weinroute und Küstenlandschaften

Über die Stadt hinaus bietet die Region Krasnodar weitere Themen. Die Route «Vinnye dorogi Krasnodarskogo kraya» vermittelt die mehr als 2.500-jährige Geschichte des Weinbaus und der Weinherstellung, von der Antike bis in die Gegenwart. Interaktive Ausstellungen und Installationen gehören ebenso zur Route wie die Möglichkeit, 20 Weingüter zu besuchen. Sie führt über Anapa, Taman, Golubitskaya, Sennoy, Moldavanskoye, Novorossiysk, Abrau-Dyurso, Fedotovka und Gelendzhik. Prüfen Sie vor der Planung den aktuellen Routenverlauf.

Ein anderes regionales Thema sind die Küstenlandschaften. Im Naturpark «Azovskie kosy» formen Meereswellen und Strömungen aus Sand und Muscheln Nehrungen und Inseln mit vielfältigen Umrissen. Auf küstennahen Untiefen, an den Enden der Nehrungen und auf Sandinseln gibt es ganzjährig Vogelkolonien verschiedener Möwen-, Seeschwalben- und Kormoranarten; ihre Präsenz variiert saisonal. Im Naturpark «Anapskaya peresyp» können Besucher an breiten, goldenen Stränden entlang der Küste spazieren. Weiter vom Meer entfernt bildet der Sand eine Reihe hoher Dünen. Weinroute und Naturparks stehen so für unterschiedliche Entdeckungen innerhalb der Region Krasnodar.

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