Jábaga verbindet Schokoladengeschichte, romanische Bauteile und Wege durch die Landschaft. Die Abadía de Jábaga eröffnet einen Einblick in die Schokoladenherstellung; an der Pfarrkirche und am Puente del Canto stehen konkrete architektonische Details im Mittelpunkt. Zwei Rundwege mit knapp acht beziehungsweise etwa neun Kilometern bieten außerdem einen Vergleich der Streckenlänge.
Schokoladenherstellung und Auditorium
Die Abadía de Jábaga entstand 2012 in Cuenca mit dem Ziel, handwerklich gefertigte Produkte aus Kakao herzustellen. In der in Jábaga gelegenen Fabrik können Besucher mehr über die Geschichte der Schokolade und die Herstellungsverfahren ihrer Produkte erfahren. Der Besuch führt so von der Schokoladengeschichte bis zum konkreten Herstellungsprozess. Ebenfalls können Besucher das Auditorium der Abadía besichtigen. Dort befindet sich eine Orgel mit Malereien von Jesús Mateo, ein anderer Akzent als die Themen der Fabrikbesichtigung. Buchungsarrangements können sich ändern; prüfen Sie diese vor Ihrem Besuch.
Kirche: romanischer Ursprung und Kunst
Die Pfarrkirche der Reinigung Unserer Lieben Frau befindet sich in der Calle Iglesia, s/n. Ihr ursprünglicher Bau war romanisch; heute besitzt sie ein einschiffiges Langhaus, einen quadratischen Chor und einen Glockengiebel an der Eingangsseite. Ein Schlitzfenster ist als romanisches Relikt erhalten. An der Nordfassade bewahrt die Kirche die ältesten Reste des ursprünglichen Baus aus dem 13. Jahrhundert: Dazu gehören steinerne Kragsteine und eine zugemauerte Tür. Im Inneren befindet sich ein Soledad-Bildnis des valencianischen Bildhauers Pío Mollar, das 1956 nach Jábaga gelangte.
Brücke und Rundwege
Der Puente del Canto, auch Jábagas Römische Brücke genannt, wurde restauriert und seine Zugänglichkeit verbessert. Er ist eine einbogige Brücke mit halbkreisförmigem Bogen aus Quadersteinen und grob bearbeiteten Steinen. Außerdem liegt er an einem von Wanderern und Bewohnern genutzten Verbindungsweg zwischen Jábaga und der Siedlung Señorío del Pinar.
Zwei Rundwege liegen in einer ähnlichen Größenordnung: Der Rundweg zu den Castillejos in den Altos de Cabrejas ist etwa 9 Kilometer lang; die Runde ab dem Picknickplatz von Jábaga knapp 8 Kilometer. Der Castillejos-Weg beginnt nahe dem Pinar de Jábaga am Kilometer 171 der N-400. Im oberen Bereich der Altos führt er durch Kiefernwälder und mediterranes Buschland; in den Waldgebieten wachsen Schwarzkiefern und mediterrane Steineichen. Die knapp 8 Kilometer lange Rundroute beginnt und endet am Picknickplatz.
Festtradition und regionaler Rahmen
Jábagas traditionelle Patronatsfeste werden zu Ehren der heiligen Teresa von Jesus gefeiert; zu ihrer Feier gehört eine traditionelle Prozession durch die Straßen des Ortes. Bei einer Feier der heiligen Teresa wurde außerdem die zuvor gesegnete Caridad verteilt.
Im übergeordneten regionalen Zusammenhang liegt Fuentenava de Jábaga in der Serranía Media de Cuenca. Dort wechseln kleine Erhebungen, bewaldete Flächen und landwirtschaftlich genutzte Parzellen. Die Nähe der Gemeinde Fuentenava de Jábaga zur historischen Stadt Cuenca, die zum UNESCO-Welterbe erklärt wurde, erweitert das kulturelle Interesse der Gemeinde.
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