Albares lässt sich über seine Einsiedeleien, Kirchenkunst und Landschaft kennenlernen. Ein besonderer roter Faden ist die Ruta de las Ermitas: Der 12,5 Kilometer lange touristische Rundweg verläuft im Gemeindegebiet und bezieht zahlreiche Einsiedeleien und deren Überreste ein. So verbindet sich die örtliche Geschichte mit einer Route, deren Thema über ein einzelnes Bauwerk hinausreicht.

Landschaft zwischen Hochflächen und Bachtälern

Das Landschaftsbild von Albares ist von welligen Hochflächen, Bergen, Tälern und Hügeln geprägt; im Osten ist die Sierra de Altomira zu sehen. Die verschiedenen Himmelsrichtungen zeigen unterschiedliche Nutzungen: Im Südwesten liegen krautreiche Trockenfelder mit Getreide, Olivenbäumen und Weinbergen. Im Nordwesten wechseln sich landwirtschaftliche und bewaldete Flächen ab, wobei die Dehesa das Mosaik prägt. Entlang der Bäche im Süden und Osten finden sich bewässerte Flächen für den Gartenbau.

Ein weiteres Naturphänomen ist die Cueva que llueve: Hier fällt das ganze Jahr über Wasser von der Decke. Der Name verweist auf dieses stetige Geschehen, während die übrigen Landschaftsmerkmale den Blick auf Felder, Hügel und Täler lenken. Albares liegt im Tajuña-Tal am Übergang zwischen der Alcarria und der Flussaue. Der Ort kann außerdem in touristische Rundfahrten einbezogen werden, die Orte wie Tendilla und Mondéjar verbinden.

Kirchen und historische Spuren

Die Iglesia de San Esteban Protomártir wurde zwischen dem späten 16. und dem frühen 17. Jahrhundert erbaut und vereint Kunststile vom Gotik- bis zum Barockzeitalter. Ihr Hallenplan umfasst drei Schiffe und vier Joche; hinzu kommen eine polygonale Apsis, ein Turm im Norden und eine Sakristei im Süden. Auf dem barocken Hochaltarretabel befinden sich die Virgen de Albares und eine Skulptur des heiligen Stephanus. Architektur und Kunstwerke geben dem Kirchenbau mehrere unterschiedliche Betrachtungsebenen.

Auch die Ermita de San Antonio verbindet verschiedene Entstehungsphasen. Sie wurde 1570 errichtet und etwa zwischen 1723 und 1733 umgebaut. Das erhaltene Retabel wurde ungefähr in diesem Zeitraum geschnitzt; die Skulptur des heiligen Antonius stammt aus dem Jahr 1782. Beim Adarve stehen dagegen seine beschriebene Verteidigungsfunktion und die umgebende Naturlandschaft im Vordergrund: Sein Ursprung wird auf die muslimische Zeit geschätzt, und von dort bieten sich Ausblicke auf die Landschaft.

Von der Ermita de Santa Ana sind am südlichen Rand von Albares auf einem kleinen Hügel am rechten Ufer des Bachs Teile der Mauern erhalten. Vier Mauern bildeten das rechteckige Mittelschiff. Am Cerro de las Cruces wurden Werkzeuge und Äxte aus der Zeit vom Äneolithikum bis zur späten Bronzezeit gefunden. Das Barrio del Castillo erinnert an die befestigte Vergangenheit von Albares; kleine Wachtürme gab es auf Hügeln in Albares und seiner Umgebung. Wandmalereien, die in einem Haus in der Calle San Pedro entdeckt wurden, gehören in die Epoche der Frühen Neuzeit und zeugen von der Verbindung Albares' mit der Familie Mendoza.

Feste, Bräuche und regionale Küche

Das Concierto de las Candelas findet jedes Jahr am ersten Samstag im August auf dem Kirchenplatz statt. Dabei wird der Platz mit 2.000 Kerzen und 100 Fackeln beleuchtet, und das Programm bietet klassische Musik. Die Fiesta de la Virgen de Albares folgt einem anderen Termin: Sie wird jährlich am ersten Sonntag im August mit einer Messe und einer Prozession zur Verehrung des Marienbildes begangen. Wenn ein Aufenthalt auf diese Feste ausgerichtet ist, lohnt es sich, die beiden Termine getrennt zu prüfen.

Zur Semana Santa gehören Prozessionen, darunter ein nächtlicher, von Fackeln begleiteter Kreuzweg auf dem Weg zum Cerro de las Cruces. Los Quintos wird am letzten Apriltag begangen: Auf dem Platz wird eine Pappel aufgestellt, und um Mitternacht werden der Jungfrau die Mayos gewidmet. Diese Bräuche setzen unterschiedliche Akzente im Jahreslauf, von der Karwoche über das Ende des April bis zu den Augustfesten.

Auch die Küche gibt der Orts- und Regionaltradition Ausdruck. Zu den kulinarischen Traditionen von Albares gehören traditionell hergestellter Honig und hausgemachte Wurstwaren. Zur Küche der Gegend zählen Migas, Gachas und Caldereta, außerdem der für Albares typische Cocido sowie Pisto mit Erzeugnissen aus dem örtlichen Gartenbau. In Albares werden zudem traditionelle Süßwaren wie Tortas, Orejones, Fritillas, Suizos, Puches und Bizcochos borrachos hergestellt.

Zum ethnografischen Bild gehören 58 bedeutende Orte von ethnografischem Interesse. Zu den beschriebenen ländlichen Bauten zählen Hirtenhütten und ihre Gehege. Zusammen mit den Kirchen, Einsiedeleien und historischen Spuren zeigen sie verschiedene Seiten des Ortes: religiöse Kunst, frühere Befestigungen, Bräuche und ländliche Lebensformen.

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