Artana verbindet Wanderrouten mit einer Altstadt, deren Geschichte sich in engen Gassen, religiösen Bildtafeln und unterschiedlichen Fassaden zeigt. Dazu kommen Ziele in der Landschaft und Gerichte, die zur lokalen Küche gehören. Wer das Reiseziel auswählt, findet so verschiedene Schwerpunkte: Wege mit unterschiedlichen Längen und Profilen, Spuren aus mehreren Epochen und eine eigenständige Esskultur.
Landschaft rund um Artana
Artana gehört zu den Gemeinden des Naturparks Sierra de Espadán. Fünf Kilometer von der Gemeinde entfernt liegen Les Penyes Aragoneses, lokal auch Penyes Altes genannt. Die großen Ródeno-Formationen befinden sich im Herzen der Sierra Espadán. Ihre zwei Namen und ihre Lage machen sie zu einem klar benennbaren Landschaftsziel im Umfeld von Artana, ohne dass sie mit dem Ortskern gleichzusetzen sind.
Ein weiteres Ziel außerhalb des Ortes ist die Ermita Santa Cristina. Sie liegt zwei Kilometer von Artana entfernt in einem Tal, das von Zypressen, Kiefern und Olivenbäumen geprägt ist, neben der Rambla. Die Einsiedelei wurde im 18. Jahrhundert im dorischen Stil errichtet und Santa Cristina, der Schutzpatronin von Artana, gewidmet. Lage, Vegetation und Baugeschichte geben diesem Ort jeweils einen eigenen Bezugspunkt.
Wanderrouten mit unterschiedlichen Schwerpunkten
In Artana gibt es mehr als fünfzehn Routen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Das Angebot richtet sich sowohl an Bergwandernde als auch an Familien. Zwei Routen lassen sich anhand ihrer beschriebenen Weglänge und ihres Ziels unterscheiden: Rebó y La Solana verläuft vom Ortseingang von Artana zur Ermita Santa Cristina und führt über die Quelle La Solana. Die etwa sieben Kilometer beziehen sich auf den Hin- und Rückweg; die Route ist für alle Arten von Wandernden vorgesehen.
Les Mines de la Font de Ferro ist insgesamt 9,22 Kilometer lang und umfasst drei Hauptöffnungen der Eisenminen. In diesen Minen wurde vor mehr als fünfzig Jahren Eisen abgebaut. Damit verbindet die Route eine konkrete Wegstrecke mit der Industriegeschichte des Ortsumfelds. Die Angabe als Hin- und Rückweg bei Rebó y La Solana unterscheidet sich von der Gesamtlänge der Minenroute; die beiden Ziele und ihre Routenbeschreibungen bilden deshalb ebenso wichtige Vergleichspunkte wie die Kilometerzahl.
La Cova del Tronc bietet Ausblicke auf La Plana. Die erste Galerie ist durchquerbar; jenseits davon ist Seilsicherung erforderlich. Diese Bedingung gehört zur Beschreibung der Höhle und sollte bei der Einordnung dieses Ziels berücksichtigt werden.
Altstadt und religiöses Erbe
Die Altstadt gilt als ältester Teil der Ortschaft. Zu ihren Merkmalen zählen enge Gassen muslimischen Ursprungs, zahlreiche gekachelte religiöse Bildtafeln sowie modernistische und volkstümliche Fassaden. Im Viertel Pardinal, dem ältesten Teil des Ortes, führt ein Via Crucis mit seinen Stationen zur Ermita del Cristo del Calvario. So treffen im Ortsbild verschiedene Formen religiöser Überlieferung und Baugestaltung aufeinander.
Auch das Castillo de Artana gehört zu den historischen Bezugspunkten: Seine Ruinen gelten als islamische Festung mit römischen Ursprüngen und mittelalterlichen Veränderungen. Die Pfarrkirche von Artana wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf dem Gelände eines früheren Tempels errichtet. Dort befand sich sehr wahrscheinlich die ursprüngliche mittelalterliche Moschee. In der Kirche wird außerdem eines der herausragenden Gemälde des aus Castellón stammenden Malers Bernardo Mondina Milallave aufbewahrt: „Degollación de San Juan Bautista“ aus dem Jahr 1862.
Ein anderer Einblick in die Geschichte ergibt sich im Pfarrmuseum. Dort befindet sich ein muslimischer Grabstein mit der Inschrift: „Diesen Stein errichtete der tapfere Alí Zobei. Gott ist Allah und Mohammed sein Prophet.“ Kirche, Museum und Burg vermitteln unterschiedliche Aspekte des örtlichen Erbes: Architektur, Malerei und ein konkretes Zeugnis muslimischer Geschichte.
Gerichte aus Artana
Zur typischen Küche von Artana gehört die Cassoleta, ein Gericht aus Kartoffeln, Lammfleisch, roter Paprika und Pinienkernen. Les orelletes sind frittierte Teigwaren aus Eiern, Anis, nativem Olivenöl extra und Weizenmehl; häufig werden sie mit Honig serviert. L’Olla de dijuni unterscheidet sich als Fastengericht: Sie wird aus Feldgemüse, darunter Mangold, sowie Kichererbsen zubereitet. Zusammen zeigen die drei Speisen unterschiedliche Zutaten und Zubereitungsformen der lokalen Küche.
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