El Palmar verbindet den Parc Natural de l'Albufera mit einer ausgeprägten Fischerei- und Esskultur. Reisfelder, traditionelle Bootsausflüge und lokale Gerichte geben einem Aufenthalt unterschiedliche Schwerpunkte. Für die Planung können Sie Naturbeobachtung, Ortsgeschichte und Küche danach gewichten, was Sie besonders interessiert.
Feuchtgebiet und Reisfelder
El Palmar liegt im Parc Natural de l'Albufera. Die Albufera ist ein Süßwassersee, der aus einem ehemaligen Meeresgolf hervorgegangen ist. Das Feuchtgebiet zählt zu den international bedeutenden Feuchtgebieten Spaniens, ist in der Ramsar-Liste geführt und als ZEPA-Schutzgebiet für Vögel ausgewiesen.
Bei traditionellen Bootsausflügen rund um El Palmar können Besucher zwischen den Reisfeldern navigieren und Vögel beobachten. Birdwatching lässt sich so mit einer Fahrt durch die Reislandschaft verbinden. Ein zweistündiges Erlebnis Albufera–El Palmar widmet die erste Stunde dem Besuch der Marschlandschaft und der Fischerei, die gemeinsam mit örtlichen Fischern vorgestellt wird. In der zweiten Stunde findet eine Bootsfahrt auf dem See statt.
Fischerei, Bauwerke und Ortsgeschichte
Die Comunidad de Pescadores de El Palmar wurde 1857 offiziell gegründet. Mit der Fischergemeinschaft verbunden ist die Auslosung von Fischfangplätzen in der Albufera: Diese Plätze heißen Redolins. Der Anlegesteg von El Palmar ist ein wichtiger Ort für Fischerei und Tourismus.
Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts wurden am Anlegesteg Reisbündel mit Maschinen gedroschen. Dabei trennten die Maschinen die Reiskörner vom Stroh; das Stroh diente zum Betrieb einer Dampfmaschine. Die Iglesia Parroquial Jesuset de l’Hort stammt aus dem Jahr 1895. Eine andere bauliche Tradition zeigen die Barracas in El Palmar, die aus Lehm und Schilfrohr gebaut sind.
Auch ein Besucherangebot verbindet mehrere örtliche Themen: Es umfasst eine Bootsfahrt, einen Besuch des Museo Etnológico und den Reisanbau als Thema. So begegnen sich Fischerei, Landschaft und Reis in verschiedenen Zusammenhängen, ohne dass sie zu einem einzigen Programmpunkt werden.
All i pebre, Espardenyà und Paella
All i pebre aus El Palmar wird mit Aal und Kartoffeln zubereitet. Die weniger bekannte Espardenyà ähnelt diesem Gericht und blickt auf eine hundertjährige Geschichte zurück. Bei ihrer Zubereitung wird dem All i pebre ein Enten-Sofrito hinzugefügt. Die beiden Gerichte teilen damit einen Bezug zum All i pebre, unterscheiden sich aber durch die Zubereitung der Espardenyà.
Der Taller de paella vermittelt die Zubereitung einer typisch valencianischen Paella. Zum Workshop gehört außerdem ein Wettbewerb, bei dem zwei Teams um die beste Paella antreten; anschließend werden die zubereiteten Gerichte verkostet. Prüfen Sie vor einer Buchung die aktuellen Abläufe. Eine weitere Gelegenheit, lokale Küche und Veranstaltungskalender zusammenzubringen, ist der traditionelle Allipebre-Wettbewerb Villa del Palmar. Er findet seit 2010 jährlich am ersten oder zweiten Montag im Juli in den Straßen von El Palmar statt. Das genaue Datum sollten Sie für Ihr Reisejahr prüfen.
Routen rund um El Palmar
Die Route „El Palmar-L'Estell“ beginnt in El Palmar. Eine weitere Route, „De Valencia a Sueca“, führt über El Palmar und umfasst weitere Orte, darunter Valencia, Pinedo, El Saler, El Perellonet, El Perelló, Mareny de Sant Llorenç, Mareny de les Palmeretes, Mareny de les Barraquetes, Cullera und Sueca.
Eine Rundroute verläuft durch große Teile der südlichen Marschlandschaft zwischen El Palmar und der Muntanyeta dels Sants. Sie ist 25 Kilometer lang und wird für die Fahrt mit dem Auto oder dem Fahrrad empfohlen. Damit stehen unterschiedliche Routenformen im Raum: ein benannter Startpunkt in El Palmar, ein über mehrere Orte führender Verlauf und eine bezifferte Rundroute. Prüfen Sie die Routendetails vor der Reise, bevor Sie konkrete Etappen planen.
Am Anlegesteg werden auch Sonnenuntergänge nach dem Essen zur Beobachtung empfohlen; dafür ist kein bestimmter Zeitpunkt vorgegeben.
Weitere Reiseziele entdecken: Les Gavines, El Saler.
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