Am Bullenheimer Berg befindet sich der einzige Rebsortenlehrpfad Mittelfrankens. Die dort angebauten Rebsorten werden ausführlich erläutert. Damit liegt der Schwerpunkt auf konkreten Sorten und ihrem Anbau vor Ort – ein eigener Zugang zum Thema Weinbau während eines Aufenthalts in Ippesheim.

Die Wanderwege beginnen in Ippesheim am Schloss Lichtenstein und dauern je nach Ausdauer etwa eine bis drei Stunden. Ihre Wege führen durch die Flur und Weinberge, entlang der Iff von Mühle zu Mühle oder hinauf zum Frankenberg. So können Sie sowohl nach dem verfügbaren Zeitrahmen als auch nach der Richtung wählen, die Sie interessiert: Die Angaben geben eine grobe Orientierung zur Dauer, während die Wegziele unterschiedliche Landschaften aufgreifen.

Auch Weinproben sind ein lokaler Anknüpfungspunkt: Bei Winzern und Heckenwirtschaften können Sie Weine aus lokalem Anbau verkosten. Die Betriebszeiten variieren je nach Betrieb und Saison. Wenn Sie eine Verkostung einplanen, fragen Sie deshalb vorab beim jeweiligen Weingut nach.

Im Schloss Ippesheim ist eine Rekonstruktion der Bestattung von „Ippsi“ zusammen mit weiteren Fundstücken zu besichtigen. Dafür ist eine vorherige Anfrage bei der Gemeindekanzlei erforderlich. Für die Orientierung sind zwei Schlossnamen auseinanderzuhalten: Die Besichtigung findet im Schloss Ippesheim statt, die Wanderwege beginnen am Schloss Lichtenstein. Planen Sie den Besuch der Fundstücke erst nach der Anfrage ein.

Weitere Entdeckungen im übergeordneten Reiseziel Neustadt A.D.Aisch-Bad Windsheim

Der Landkreis Neustadt a.d.Aisch-Bad Windsheim liegt eingebettet in die Naturparks Steigerwald und Frankenhöhe und lässt sich besonders gut zu Fuß oder mit dem Rad erkunden. Sein Radwegenetz bietet Themenrunden für unterschiedliche Ansprüche, vom gemütlichen bis zum sportlichen Radeln. Daneben führt der knapp 100 Kilometer lange Fernradweg „vom Main zur Zenn“ durch den Landkreis und verbindet Kitzingen mit Fürth. Die Themenrunden und die benannte Fernverbindung stehen für unterschiedliche Maßstäbe bei der regionalen Routenwahl.

Für Kultur bietet das Fränkische Freilandmuseum in Bad Windsheim einen eigenen Schwerpunkt: Ein Rundgang gilt als Zeitreise durch 700 Jahre fränkische Alltagsgeschichte. Ein konkretes Bauwerk innerhalb des Museums ist der Bauhofstadel. Er wurde 1441 bis 1444 errichtet; sein spätmittelalterlicher Dachstuhl überspannt einen etwa 360 Quadratmeter großen Innenraum stützenfrei. So lässt sich die umfassende Darstellung fränkischer Alltagsgeschichte um ein Beispiel historischer Baukunst ergänzen.

Auch die regionalen Spezialitäten haben saisonale Bezüge. In Neustadt an der Aisch zählt der Aischgründer Spiegelkarpfen zu den einheimischen Spezialitäten. Er wird von September bis April serviert, unter anderem knusprig gebacken oder blau im Sud. Die Aischgründer Karpfenschmeckerwochen finden jährlich vom 1. September bis 1. November in ausgewählten Gaststätten des Landkreises statt; erkundigen Sie sich vorab nach den teilnehmenden Betrieben. Die Wildbretwochen folgen jährlich im November und bieten Wildfleisch in verschiedenen Zubereitungsarten. Prüfen Sie vor der Reise das aktuelle Programm.

Weitere Reiseziele entdecken: Ipsheim, Neuhof An Der Zenn, Markt Erlbach, Langenfeld, Münchsteinach, Bad Windsheim, Dietersheim, Oberscheinfeld

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Neustadt A.D.Aisch-Bad Windsheim.