Arbois erschließt sich über zwei besonders konkrete Themen: Louis Pasteurs Wohn- und Arbeitswelt sowie die Geschichte des Weinbaus im Jura. Museen und Bauwerke ergänzen diese Schwerpunkte; eine benannte Weinwanderung setzt einen anderen Akzent als die Erkundung der Altstadt zu Fuß.
Pasteurs Wohn- und Arbeitswelt
Die Maison de Louis Pasteur ist das einzige Haus, das Louis Pasteur besaß. Sie ist in dem Zustand erhalten, in dem er sie kannte, und vermittelt sowohl das bürgerliche Lebensumfeld des 19. Jahrhunderts als auch den Rahmen seiner wissenschaftlichen Arbeit. 1991 wurde die Maison der Académie des sciences vermacht. Sie ist als Monument historique eingestuft und trägt seit 2011 außerdem das Label „Maisons des Illustres“.
Im Labor wird die wissenschaftliche Seite konkret: Die Maison bewahrt das einzige vollständig erhaltene Laboratorium des Wissenschaftlers sowie originale Laborbücher, Kolben und Glasballons aus seiner Arbeit zur Weinfermentation und Pasteurisierung. Die Maison et laboratoire de Louis Pasteur bietet selbstständige Besichtigungen mit einem erläuternden Informationsblatt auf Französisch, Englisch, Deutsch, Niederländisch, Spanisch, Russisch und Italienisch. Prüfen Sie die Besuchsmodalitäten vor der Reise.
Kunst und Sammlungen im Musée Sarret de Grozon
Das Musée Sarret de Grozon trägt seit dem 17. September 2003 die offizielle Bezeichnung „Musée de France“ im Sinne des französischen Denkmalschutzgesetzbuchs. Zu seinen Sammlungen gehören Gemälde, Silberarbeiten des 18. Jahrhunderts, Fayencen, Mobiliar und Holzvertäfelungen. Das Musée d’Art Hôtel Sarret de Grozon wurde 1934 eröffnet, nachdem die Familie Sarret der Stadt Arbois 1902 ihr hôtel particulier samt Mobiliar, Objektsammlungen und Kunstwerken vermacht hatte. Das Museum bewahrt historische Innenausstattungen und zeigt Pastellporträts von Einwohnern Arbois’, die Louis Pasteur als Jugendlicher anfertigte.
Weinbau im Château Pécauld
Im Zentrum von Arbois befindet sich das Musée de la Vigne et du Vin du Jura, das einen Teil des Château Pécauld einnimmt. Im Außenbereich veranschaulichen rekonstruierte Weinreben die frühere und heutige Arbeit franche-comtischer Winzer sowie die in der Region angebauten Rebsorten. Das Museum präsentiert außerdem verschiedene Methoden der Weinbereitung und die Geschichte und Traditionen der Winzerwelt. Beim Le Biou bringen die Winzer von Arbois am Samstag weiße und rote Trauben zur Maison Vercel und fertigen am Samstagnachmittag den Biou an.
Baugeschichte an Saint-Just und der Tour Gloriette
Die Église Saint-Just vereint mehrere kunsthistorische Zeitschichten: Ihr romanisches Mittelschiff stammt aus dem 12. Jahrhundert, das gotische Gewölbe aus dem 13. Jahrhundert und eine bemerkenswerte Madonna mit Kind aus dem 14. Jahrhundert. Die Tour Gloriette steht an der Südostecke der Befestigungsanlage von Arbois, die in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts errichtet wurde. Nach dem Hochwasser von 1503 wurde der Turm wiederaufgebaut. Seine Restaurierung von 1989 diente dazu, temporäre Ausstellungen aufzunehmen; ein aktuelles Ausstellungsprogramm ist damit nicht verbunden.
Weinbergblicke und Altstadt zu Fuß
Die Balade en Arbois ist eine Weinwanderung bis zur Tour de Curon, die auch Tour Canoz genannt wird, und bietet Panoramablicke über Arbois und seinen Weinberg. Eine andere Perspektive bietet die Altstadt: Die Cuisance schlängelt sich zwischen ihren Gassen, die man am besten zu Fuß erkundet. So unterscheiden sich die Blickwinkel klar: Die Wanderung bietet Panoramen über Ort und Weinberg, während die Erkundung zu Fuß dem Verlauf des Flusses zwischen den Altstadtgassen folgt.
Weitere Reiseziele entdecken: Morez, Blois-Sur-Seille, Cernon, Voiteur, Grange-De-Vaivre, Salins-Les-Bains, Offlanges, Écleux.
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