Pupillin lässt sich über Weinbau, Landschaft und Kulturerbe entdecken. Der Ort liegt an der Route des Vins du Jura und wird als „Welthauptstadt des Ploussard (oder Poulsard)“ bezeichnet. Ploussard ist eine rote Rebsorte, die für das Weinbaugebiet Jura typisch ist. Diese Weinidentität begegnet auch auf den Wegen durch die Weinberge und in der Geschichte der örtlichen Genossenschaft.
Weinbau und die Fruitière Vinicole
Die Fruitière Vinicole de Pupillin ist eine Weinprobenkellerei, ein Weinfachgeschäft, eine Genossenschaft und Weinproduzentin. Sie bietet Kellerbesichtigungen, Führungen durch die Anlagen und Weinproben an. Auch die Verkostungsstube bietet Weinproben; sie ist ganzjährig an Werktagen und am Wochenende geöffnet. Bestätigen Sie vor dem Besuch die aktuellen Besuchsregelungen.
Die Geschichte der Fruitière lässt sich an einem konkreten Datum festmachen: Ihre Satzung wurde am 13. Februar 1909 mit 33 Mitgliedern und 23 Hektar Rebfläche verabschiedet. Zusammen mit der heutigen Weinidentität des Ortes gibt dieser historische Bezug einen eigenen Rahmen für die Beschäftigung mit dem Ploussard und dem Jura-Weinbau.
Wege durch Weinberge und Wald
Der Rundweg „Pupillin, capitale du Ploussard“ ist 6 Kilometer lang und führt durch die Weinberge von Pupillin. Ebenfalls 6 Kilometer misst der Rundweg „L'arboretum de Pupillin“. Er führt durch den Wald von Pupillin und umfasst ein Arboretum mit 26 in der Gemeinde wachsenden Arten. Auf diesem Rundweg führt die Strecke außerdem zu den Überresten eines gallorömischen Fanums aus dem 1. bis 4. Jahrhundert.
Eine weitere Möglichkeit ist die Balade à Pupillin: Der als leicht eingestufte Wanderweg ist 5,9 Kilometer lang und mit einer Dauer von 1 Stunde und 30 Minuten angegeben. Er führt über einen Weinberghang mit aufeinanderfolgenden Terrassen aus hartem Kalkstein und Mergelhängen. Die Streckenlängen liegen nah beieinander; die Schwerpunkte unterscheiden sich dagegen deutlich: Weinberge, Wald mit Arboretum oder Weinberghang. Bei der Balade sind zusätzlich Schwierigkeit und Dauer angegeben.
Aussicht und gebaute Zeugnisse
Am Südeingang von Pupillin bietet der Belvédère einen Panoramablick über die Weinberge von Pupillin und die jurassische Ebene. Zum Belvédère de Pupillin gehören eine Picknickfläche, ein Beobachtungskiosk und eine Orientierungstafel. Aussicht und Ausstattung stehen hier gemeinsam im Mittelpunkt, während die Rundwege ihre eigenen Landschafts- und Naturthemen haben.
Auch kleinere gebaute Zeugnisse geben dem Ort konkrete Anlaufpunkte: Zu den Brunnen in Pupillin zählt die Fontaine des Tourterelles mit einem Dach aus Kalksteinplatten und einem Becken. Am Chemin des vignes befindet sich das Oratoire Saint-Léger; am Fuß des Oratoriums verlief einst die Demarkationslinie.
Das Petit temple antique ou fanum am Le Bioulet in Pupillin ist eine gallorömische Stätte der römischen Kaiserzeit. Durch Erlass vom 2. November 1987 wurde es als historisches Denkmal eingetragen. So begegnet gallorömisches Erbe sowohl an diesem Ort als auch als Ziel des Rundwegs L'arboretum de Pupillin, während Brunnen und Oratorium weitere, anders geprägte Seiten des gebauten Kulturerbes zeigen.
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