Les Evouettes liegt am Fuß des Grammont und teilweise auf dem Schwemmkegel des Tové. Unterhalb des Weinbergs erstreckt sich eine fruchtbare Ebene, die der örtlichen Landwirtschaft dient. Zugleich hat der Ort seinen ländlichen Charakter und sein ausgeprägt dörfliches Gepräge bewahrt.
Weinberge und ihre Geschichte
Von Évian aus kommend sind die Weinberge von Les Evouettes der erste Walliser Weinberg am linken Rhôneufer. Zu den Weinen aus Les Evouettes gehören Fendant, Pinot noir, Gamaret und Rosé de pinot noir. Der Wein aus Les Evouettes gilt auch über die nähere Umgebung hinaus als bekannt.
Es wird angenommen, dass Bewohner aus der Römerzeit als Erste die Schwemmlandflächen kultivierten, die heute den Weinberg von Les Evouettes bilden. Diese frühe Nutzung bleibt eine Annahme, während die Lage der Weinberge am linken Rhôneufer konkret benannt ist.
Spaziergänge und Wanderungen
Der „Sentier des vignes aux Evouettes“ ist ein Spazierweg durch die Weinberge und für alle offen. Entlang des Weges sind mehrere Verpflegungsstände verteilt. In der Umgebung von Le Bouveret und Les Evouettes gibt es zahlreiche Möglichkeiten für Spaziergänge zu Fuß. Wanderwege im Gebiet zwischen Le Bouveret und Les Evouettes führen in die Berge und verlaufen mit Blick über das Seeufer.
Die Wanderrunde „Autour de Noville“ führt durch Les Evouettes und ermöglicht den Blick auf den alten Rhône, den Rhônekanal und den Stockalperkanal. Die Route ist mit T1 als leicht eingestuft. Als unterschiedliche Schwerpunkte stehen Weinberge und Verpflegung beim Sentier den Gewässerblicken und der T1-Einstufung von „Autour de Noville“ gegenüber.
Ein historisches Wegstück
Das historische Wegstück VS 18.2 weist bei Les Evouettes entlang der Route eine mit Zement befestigte Trockensteinmauer auf. Wegen ihrer Höhe und Länge wird sie als einzigartig beschrieben. In der 2003 erfassten Felddokumentation wird die Trasse bei Les Evouettes als direkter als die frühere Route beschrieben.
Dorfleben und regionale Einordnung
Unter der Schule von Les Evouettes befindet sich ein Ort, an dem Gläubige ihren Glauben feiern können. Auch die Chorale St Michel nutzt ihn für Proben. In der Bibliothek von Port-Valais findet seit 2019 einmal im Monat ein kostenloses Café littéraire mit Tee oder Kaffee statt. Es steht allen offen und umfasst gewöhnlich etwa 10 bis 15 Personen pro Termin.
Les Evouettes ist eine von zwei Ortschaften der Gemeinde Port-Valais. Port-Valais liegt am südöstlichen Ende des Genfersees an der Mündung der Rhône; der Stockalperkanal verläuft zwischen dem Fluss und dem Fuß des Grammont.
Orientierung im Ort
Der Parkplatz du Grammont liegt am Ortseingang von Les Evouettes, wenn man aus Richtung Vouvry kommt. Der Parkplatz Tauredunum liegt gegenüber der Salle Tauredunum. Der Parkplatz de l’Église de Port-Valais befindet sich am Ortsausgang von Les Evouettes an der Kantonsstraße. Diese drei Standorte lassen sich anhand ihrer unterschiedlichen Bezugspunkte im Ort auseinanderhalten.
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