Wer Sabariz über sein kulturelles Erbe kennenlernen möchte, begegnet mehreren unterschiedlichen Zeugnissen: der Kirche San Pedro, dem Innenhof des Pfarrhauses, den erhaltenen Zeichen eines alten Kreuzwegs, einem gemeinschaftlichen Backofen und dem Camposanto. Zusammen bilden sie keine bloße Reihe ähnlicher Sehenswürdigkeiten, sondern zeigen verschiedene Seiten des Ortes: sakrale Kunst, historische Wege, gemeinschaftliche Baukultur, Bestattungsformen und die Bedeutung der Landschaft. Wer seinen Aufenthalt mit Kultur- und Ortsgeschichte verbinden möchte, findet damit einen klaren thematischen Zugang zu Sabariz.

Kirche San Pedro und Pfarrhof

Der Hauptaltar der Kirche San Pedro de Sabariz wird von einer Schnitzfigur des sitzenden heiligen Petrus auf der Kathedra beherrscht. Die Figur stammt aus dem 17. Jahrhundert. Die Kathedra bezeichnet den Sitz, auf dem Petrus dargestellt ist; für die Betrachtung zählen so auch seine Haltung und die Position der Figur im Hauptaltar. Das ist ein konkreter Anknüpfungspunkt für Reisende, die sich für sakrale Darstellungen und die Ausstattung einer Kirche interessieren. Im Innenhof des Pfarrhauses von San Pedro de Sabariz befindet sich außerdem ein mittelalterlicher anthropomorpher Sarkophag aus Granit. Anthropomorph bedeutet menschenförmig. Das Wort beschreibt die Gestalt, Granit benennt das Material. So stehen im kulturellen Profil ein geschnitztes Altarbild und ein steinerner Sarkophag als unterschiedliche Objekte nebeneinander: hier eine Heiligendarstellung in der Kirche, dort ein Grabobjekt im Innenhof des Pfarrhauses. Der Wechsel zwischen beiden lenkt den Blick von der sakralen Bildkunst auf die Form und das Material eines mittelalterlichen Sarkophags.

Kreuzweg und gemeinschaftlicher Backofen

Die Via Crucis de Sabariz lenkt den Blick vom einzelnen Gebäude auf einen historischen Verlauf. Erhalten sind Reste eines alten Kreuzwegs, der durch das Dorf führte und bis zur Pfarrkirche verlief. Zu den erhaltenen Wegzeichen zählen zwei steinerne Kreuze gleicher Typologie. Die Via Crucis lässt sich dadurch auf zwei Ebenen betrachten: als Weg durch das Dorf und anhand der formgleichen steinernen Kreuze. Einen anderen Akzent setzt der Forno comunal de Sabariz. Der gemeinschaftliche Backofen wurde kürzlich restauriert und liegt zentral im Dorf. Als gemeinschaftlicher Bau ergänzt er die religiösen und funerären Zeugnisse um eine weitere Form dörflicher Kultur. Anders als die Via Crucis ist der Backofen kein Weg, sondern ein einzelnes Bauwerk. So stehen unterschiedliche Formen des kulturellen Erbes nebeneinander: der Verlauf eines alten Kreuzwegs und ein zentral im Dorf gelegener gemeinschaftlicher Ofen.

Camposanto und Landschaft

Im Camposanto de Sabariz sind traditionelle Erdgräber von Osten nach Westen ausgerichtet. Daneben gibt es mehrere kunstvolle Gräber und Pantheons des Adels. Damit treffen eine gemeinsame Ausrichtung und unterschiedliche Grab- und Pantheonformen aufeinander. Die Gegenüberstellung führt zwei Maßstäbe der Friedhofsgestaltung zusammen: die Ordnung der traditionellen Erdgräber und die künstlerische Ausgestaltung einzelner Grabstätten. Sabariz liegt außerdem in einem Gebiet mit besonders wichtigen kulturellen Werten und besonderer Bedeutung für die Erhaltung der lokalen Fauna und Flora. Diese Landschaftsperspektive ergänzt die Bauwerke, Wegzeichen und Grabformen um den Naturerhalt als weiteres Thema des Gebiets. Für einen Kulturaufenthalt ergibt sich so ein Blick, der von einzelnen Objekten und ihrer Gestaltung bis zu den kulturellen und natürlichen Werten der Landschaft reicht.

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