Morey-Saint-Denis verbindet Weinbau, Ortsgeschichte und Wege durch die Weinlandschaft der Côte de Nuits. Der Ort liegt zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny und an der Route des Grands Crus de Bourgogne. Seine Weinberge gehören zur UNESCO-Welterbelandschaft der Climats de Bourgogne. Fünf Grand-Cru-Lagen, ein Caveau mit Weinen aus der Region und verschiedene Möglichkeiten für Spaziergänge geben der Reise unterschiedliche Schwerpunkte.
Weine und kulinarische Orientierung
Die Appellation Morey-Saint-Denis bringt fast ausschließlich Rotweine aus Pinot Noir hervor. Die Weißweine werden aus Chardonnay und Pinot Blanc hergestellt. Zum roten Morey-Saint-Denis passen besonders Wild, kräftige Rindersteaks und Käse mit gewaschener Rinde. Wer Wein und Essen zusammen denken möchte, findet so einen konkreten Ausgangspunkt für die Auswahl am Tisch.
Im Caveau des Vignerons vereinen sich 12 Winzer aus Morey-Saint-Denis; angeboten werden mehr als 170 Weine, überwiegend aus der Côte de Nuits. Zahl und Auswahl können sich ändern. Das Caveau liegt gegenüber der Dorfkirche und neben dem Rathaus – zwei Orientierungspunkte im Ort.
Grand Crus und Spuren der Ortsgeschichte
Zu Morey-Saint-Denis gehören fünf Grand-Cru-Lagen: Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays, Clos de Tart und Bonnes-Mares. Letztere wird mit Chambolle-Musigny geteilt. Die Namen geben der Weinlandschaft eine historische Dimension, die sich auch im Ortsbild zeigt: Dazu gehören jahrhundertealte Keller, Weinschlösser und Häuser aus hellem Stein.
Eine Markierung nahe dem Gemeindebrunnen erinnert an die Gründung des Clos des Lambrays im Jahr 1365. Clos de Tart wiederum wurde im 12. Jahrhundert von Zisterzienserinnen gegründet. Diese beiden Zeitpunkte führen weit in die Geschichte des Weinbaus zurück, während die Bauformen und Keller zum prägenden Ortsbild gehören.
Ein späteres Kapitel war die Saint-Vincent Tournante am 27. und 28. Januar 2024, die in Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny gefeiert wurde. Zu dieser Ausgabe gehörten geschmückte Dörfer, Animationen und Prozessionen mit Statuen.
Spaziergänge, Weinwege und Ausritte
Spaziergänge durch die Weinberge und Wanderungen auf Weinbauwegen sind Möglichkeiten, Morey-Saint-Denis zu entdecken. Das Domaine des Lambrays lädt zu einem Spaziergang im Herzen des Ortes ein: Die kalkhaltigen Wege verlaufen entlang der Mauern des Anwesens. Prüfen Sie die Zugangsbedingungen vor dem Besuch. Für Weinproben und Besichtigungen bieten mehrere Weingüter Termine nach Reservierung an; klären Sie die jeweiligen Arrangements vor der Anreise.
Für eine längere Strecke führt der GR de Pays – Le Chemin des Grands Crus von Gevrey-Chambertin über Morey-Saint-Denis in Richtung Vougeot. Der Weg ist 87 Kilometer lang, gelb-rot markiert und auf eine Dauer von drei bis fünf Tagen ausgelegt. Damit unterscheidet er sich zeitlich klar von einem einzelnen Spaziergang im Ort. Die angegebene Dauer bietet eine Orientierung für die Planung der gesamten Route.
Eine weitere Möglichkeit sind Ausritte: Mountain Farm auf der Ferme de la Buere in Morey-Saint-Denis bietet Ritte zwischen Weinbergen, Wäldern und Hügeln an. Prüfen Sie Buchungs- und Betriebsdetails vor Ihrer Reise. So stehen neben Wanderungen und Spaziergängen auch Ausritte als eigene Art im Raum, die Landschaft zu erleben.
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