Pringy verbindet Wege durch die Gruyère mit Käse- und Schokoladenthemen, einer historischen Kapelle und winterlichen Angeboten. Für die Planung sind die jeweiligen Bedingungen wichtig: Die Schokoladenformate unterscheiden sich in ihrer Dauer, die Wanderwege in ihren Streckenmerkmalen, und Ski-Jöring setzt Schneelage voraus.
Käse und Schokolade: zwei unterschiedliche Zeitrahmen
Die Maison du Gruyère ist eine Schaukäserei, in der Besucher die handwerkliche Herstellung von Gruyère AOP kennenlernen können. Die interaktive Ausstellung „Le Gruyère AOP, voyage au cœur des sens“ widmet sich der Geschichte des international bekannten Käses. Die Herstellung findet je nach Saison drei- bis viermal täglich vor den Augen des Publikums statt. Wer diese Vorführung einplant, sollte die Zeiten für den Besuch prüfen. Der Marché gruérien in der Maison du Gruyère präsentiert Erzeugnisse lokaler Käser und setzt damit einen anderen Schwerpunkt als Ausstellung und Herstellung.
Die Chocolaterie de Gruyères bietet in ihrem Labor in Pringy maßgeschneiderte Schokoladenworkshops für kleine Gruppen von 1 bis 12 Personen an. Ein Workshop dauert mindestens eine Stunde; eine Reservierung ist erforderlich. Eine kürzere Möglichkeit ist die 30-minütige Besichtigung des „Bean-to-bar“-Herstellungsprozesses mit integrierter Verkostung. Auch hierfür ist eine Reservierung nötig. So können Sie zwischen einer kurzen Besichtigung samt Verkostung und einem mindestens einstündigen Workshop unterscheiden.
Wanderwege mit verschiedenen Profilen
Der „Sentier des fromageries“ verbindet Pringy mit Moléson-Village und kann in beide Richtungen begangen werden. Zur Wahl stehen zwei Wanderwege: einer über Les Reybes, der andere über La Provêta. Die jeweils andere Käserei erreicht man nach etwa zwei Stunden Wanderung. Der Weg führt durch die grünen Weiden der Gruyère, an Rinderherden und an authentischen, mit Holzschindeln gedeckten Alphütten vorbei.
Auch „De château en château“ führt durch Pringy. Die Route ist eine leichte Wanderung über 7 km, als Familienwanderung klassifiziert und mit Kinderwagen begehbar. Damit unterscheiden sich die Wanderoptionen in ihren Planungsmerkmalen: Beim „Sentier des fromageries“ stehen die zwei Wegvarianten und die ungefähre Wanderzeit zur jeweils anderen Käserei im Vordergrund; „De château en château“ ist durch seine Länge, die Einstufung als leicht und die Kinderwagenbegehbarkeit gekennzeichnet.
Die Etappe „Gruyères-Estavannens“ führt vom Ortskern von Gruyères bergab in Richtung Pringy. Für Radfahrende ist außerdem Etappe 7 der „Route panorama alpin“ eine konkrete Streckenoption: Sie verläuft zwischen Fribourg und Montbovon und ist 54 km lang.
Winterangebote und Kultur
Bei vorhandener Schneelage wird in Pringy eine spezielle, 1 km lange Piste für Ski-Jöring präpariert. Davoser-Schlittenfahrten werden von einem Pferd gezogen und in einer ruhigen oder sportlichen Variante angeboten. Für Ski-Jöring ist die Schneelage ausdrücklich Voraussetzung; bei den Schlittenfahrten stehen die beiden Varianten im Mittelpunkt.
Die Chapelle Sainte-Agathe de Pringy stammt aus dem Jahr 1811 und besitzt ein abstraktes Glasfenster von Alfred Manessier aus dem Jahr 1990. In der Kapelle treffen damit religiöse Tradition und zeitgenössische Abstraktion aufeinander.
Weitere Reiseziele entdecken: Haut-Intyamon, Villarvolard, Gruyères Fr, Pont-En-Ogoz, La Roche Fr, Le Pâquier, Jaun, Corbières Fr
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Greyerz.
