Auf etwa 735 Metern am nördlichen Rand des Val-de-Travers liegt Boveresse gegenüber von Môtiers im Neuenburger Jura. Der Ort verbindet konkrete Zeugnisse der Absinthgeschichte mit La Vy aux Moines, einer langen Route, auf der Boveresse bei Kilometer 2 verzeichnet ist. Ein eigener Blick gilt dem Tilleul des catholiques: Der alte Baum steht für eine weitere, religiös geprägte Geschichte des Ortes.
Absinthgeschichte im Séchoir à absinthe
Der Séchoir à absinthe wurde 1893 von den Brüdern Barrelet aus Boveresse erbaut und steht seit 1998 als historisches Denkmal unter Schutz. Der Absinth-Trockenschuppen vermittelt Wissen über den Anbau und die Trocknung von Absinthpflanzen sowie über die frühere wirtschaftliche Bedeutung des Absinths im Val-de-Travers. Der didaktische Rundgang erläutert außerdem die Bedeutung der Absinthpflanze für die regionale Wirtschaft im Jahr 1900 und wird auf Französisch, Deutsch und Englisch angeboten.
Auch die Ausstellung und der Garten greifen das Thema auf unterschiedliche Weise auf. In der Ausstellung sind landwirtschaftliche Fahrzeuge und Pferdefuhrwerke zu sehen. Im Garten rund um den Schuppen wachsen Pflanzen, die für die Absinthherstellung verwendet werden; Besucher können sie riechen und manchmal auch kosten. So umfasst die Vermittlung sowohl den Anbau der Pflanzen als auch ihre Rolle in der regionalen Geschichte.
Für den Besuch gilt eine klare Bedingung: Der Séchoir ist ausschließlich nach vorheriger Reservierung für Gruppen ab zehn Personen geöffnet. Die angebotenen Führungen richten sich an Gruppen von zehn bis 15 Personen und dauern 45 bis 60 Minuten. Gruppengröße und Reservierung gehören deshalb zur Planung dieses Kulturstopps.
La Vy aux Moines: eine lange Route
La Vy aux Moines kann zu Fuß oder mit dem Mountainbike zurückgelegt werden. Die gesamte Route ist 33 Kilometer lang und weist 940 Höhenmeter auf. Für die vollständige Strecke von Môtiers nach Montbenoît werden zehn Stunden Gehzeit angegeben; sie kann an einem Tag bewältigt werden. Boveresse liegt auf dieser Route bei Kilometer 2 und auf 735 Metern Höhe. Die Angaben ordnen den Ort damit am frühen Teil der Route ein, während die zehn Stunden für die vollständige Strecke gelten.
Für die Reiseplanung stehen damit unterschiedliche Zeitformate nebeneinander: eine reservierte Führung von 45 bis 60 Minuten und eine ganztägige Wanderung mit zehn Stunden Gehzeit. Die Zahlen beziehen sich auf die jeweilige Führung beziehungsweise die vollständige Route.
Der Tilleul des catholiques
Im Wald von Boveresse steht Le Tilleul des catholiques seit mehr als einem halben Jahrtausend. Der hohle Baum barg einst eine Statue der Notre-Dame. Pilger hielten dort an und beteten um Schutz. Diese überlieferte Geschichte verbindet den Baum mit einer religiösen Tradition und setzt einen anderen Akzent als die Absinthgeschichte des Séchoir: Hier geht es um einen früheren Andachtsort, nicht um die wirtschaftliche Geschichte einer Pflanze.
Zusammen ergeben die Themen ein facettenreiches Bild von Boveresse: ein geschütztes Baudenkmal mit Einblicken in Anbau und Trocknung, eine Route mit klar bezifferter Länge und Gehzeit sowie ein alter Baum mit historischer Bedeutung. Für die Wahl einer Unterkunft können Sie danach abwägen, ob Ihre Reise vor allem der Absinthkultur, einer längeren Wanderung oder den verschiedenen Geschichten des Ortes gewidmet sein soll.
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