In Ausserberg treffen die bis heute genutzten Suonen auf eine lebendige Roggenbrottradition. Das Dorf an der Lötschberg-Südrampe bietet damit unterschiedliche Anknüpfungspunkte für einen Aufenthalt: von der Geschichte der Bewässerung über geführte Kulturangebote bis zu einer alpinen Route. Auch die Anreise lässt sich planen: Ausserberg wird täglich mit dem Zug bedient; prüfen Sie für Ihre Reisedaten den aktuellen BLS-Fahrplan.
Dorf und Gemeindegebiet einordnen
Das Dorf liegt auf rund 1000 m ü. M. an der Lötschberg-Südrampe im Oberwallis. Das Gemeindegebiet reicht im Süden bis zum Ufer der Rhone. Zu Ausserberg gehören Bergweiden bei Ausserberg, Hobiel und Leiigru, ausgedehnte Waldflächen sowie die Sömmerungsgebiete Leiggeralpa, Mederbode und Ougstchumma. Das 3000 m hohe Wiwannihorn gilt als Wahrzeichen und höchster Punkt der Gemeinde. Diese Landschaftsangaben beziehen sich auf das Gemeindegebiet und gehen über den Dorfkern hinaus.
Suonen und historische Wege
Die Ausserberger Suonen sind historische Bewässerungsbauwerke, die sich über mehr als 40 Kilometer erstrecken und bis heute eine praktische Funktion erfüllen. Die Suone Niwärch liefert weiterhin Wasser für das Bewässerungssystem von Ausserberg. Zugleich sind Suonen ein fester Bestandteil der Walliser Kulturlandschaft und dienen als Lebensgrundlage für die trockensten Gebiete, die überwiegend nördlich der Rhone liegen. So verbindet das Thema Wasserbau Geschichte mit einer fortdauernden Aufgabe.
Ein eigener historischer Bezug ist der geschichtsträchtige Weg, der seit 1381 ein wichtiger Zugang zum Baltschiedertal ist. Für Ihre Planung lohnt es sich, diesen Weg als separates Thema neben den Bewässerungsbauwerken zu betrachten: Beide erzählen von der Nutzung der Landschaft, stehen aber für unterschiedliche Zusammenhänge.
Kultur, Museum und Roggenbrot
Die Kulturwegwanderung Ausserberg–St. German–Raron findet jedes Jahr am letzten Wochenende im August statt. Prüfen Sie vor der Reise die genauen Veranstaltungsdaten. Das Museum Ausserberg kann im Rahmen einer etwa 1,5-stündigen Führung besichtigt werden. Führungen lassen sich auf Anfrage für 90 CHF pro Einzelperson oder Gruppe organisieren; wenn Sie einen Besuch einplanen, stellen Sie die Anfrage am besten vorab.
Auch Roggenbrot gehört zum lokalen Kulturangebot. Die Backgruppe „Bielhüs Ausserberg“ bietet gemeinsame Backtage für traditionelles Ausserberger Roggenbrot an; Gruppen können ein gemeinsames Backen vorab anfragen. Beim Erlebnis „Roggenbrot backen in Ausserberg“ kneten und formen Besucher Sauerteig und erfahren, wie Roggen angebaut und verarbeitet wird. Zum Erlebnis gehört außerdem eine Verkostung von Walliser Spezialitäten. Damit können Sie sich dem Brot sowohl über seine Herstellung als auch über seine Rolle als regionales Lebensmittel nähern.
Heilkräuter und alpine Tour
Im Heilkräutergarten Ausserberg lassen sich rund 40 Heilkräuter besichtigen. Die Naturheilpraktikerin Rita Huwiler Weissen bietet dort mehrere Jahreskurse sowie Heilkräuterwandertage an. Bei der Besichtigung stehen die Pflanzen im Mittelpunkt; Jahreskurse und Heilkräuterwandertage bieten einen anderen Zugang zu den Heilkräutern.
Eine andere Art von Erlebnis bietet der Baltschieder Klettersteig. Er liegt in einem Landschaftsschutzgebiet und in der UNESCO-Welterberegion Jungfrau-Aletsch. Die Route führt über steile Felsen, Grasbänder und einen spektakulären Felsturm bis zur Wiwannihütte. Hier steht der Verlauf durch das alpine Gelände im Mittelpunkt; die Route unterscheidet sich damit deutlich von den Führungen, Gartenangeboten und Kulturveranstaltungen im Ortskontext.
Weitere Reiseziele entdecken: Bettmeralp, Betten, Ferden, Steg, Bitsch, Wiler (Lötschen), Riederalp, Eischoll.
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